凌晨4点30分，空中一片漆黑，当大家都还沉浸在香甜的睡梦中时，天安公交大厦负一楼职工餐厅的灯已经亮了起来，炉火的呼呼声、炊具的叮当声混合在一起，组成了一部生动的“厨房交响乐”。到早上5点30分，美味可口的早餐就摆到了职工们的餐桌上。弹奏这部“交响乐”的人就是天安公交公司综合服务公司物业中心的厨师——王敏。
王敏，山西人，年纪不大，但动作敏捷，厨艺精湛，天安职工食堂开业时他就任主厨，到现在为止已与天安职工们共同走过了8个多月的时间。在这8个月里，王敏尽心尽职，认真做好每一份点心、烧好每一道菜肴，心系职工，一心想着如何让大家吃好，俗话说“一日之计在于晨”，如果大家早餐吃不好，那一天干活都没劲，职工餐厅的早餐可以说是费尽心机，他变着花样做好早餐，有皮蛋粥、小米粥、烧麦、豆浆、各类羹汤、臊子面、羊杂碎等，搭配的点心，只要市面上有的，职工在餐厅基本上都可以吃到，总之，半个月内早餐不会重复。
此外王大厨还是个热心肠的人，每每给职工打饭的时候，都毫不吝啬，直到职工不住地说“好了，够了够了”，他才罢手，他说看着大家每天辛苦的工作，心里就想着让大家多吃点，吃好点，所以一个劲儿的给大家打饭，当他看着大家狼吞虎咽地将餐点吃完，心里充满了无限的满足。
做好几个人的饭菜很容易，但是做好几十甚至上百个人的饭菜就不容易了，同时满足那么多人的不同用餐需求，主厨王敏一直在努力的路上不断前进，至今为止，每月职工餐厅满意度均在95%以上，这就是对他工作成果最大的认可。
当和王敏谈到自己的心愿时，他说：“大家吃好了就是我最大的满足!”我们愿王大厨的梦想早日成真，也愿他能够一直在自己的岗位上发出更加灿烂的光芒。
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